Empleo de nitratos y nitritos en productos cárnicos

 

 

Lunes 16 de abril de 2012. A las 19:00 horas

El Dr. José Carballo Santaolalla

Investigador Científico del Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y Nutrición (ICTAN), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

expondrá la conferencia titulada:

“Empleo de nitratos y nitítos en productos cárnicos”