Conferencia del Dr. Borderías Juárez sobre el “Desarrollo de nuevos alimentos: Mi experiencia en productos pesqueros”.
El pasado día 14 de marzo intervino en la Real Academia el Dr. Antonio Javier Borderías Juárez Profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), Madrid. El conferenciante expuso su experiencia...
