PROFESOR ARTURO RAMÓN ANADÓN NAVARRO

(Breve descripción currículum vitae)

DATOS PERSONALES

Apellidos y nombre: ANADÓN NAVARRO, ARTURO RAMÓN

DNI: 40.812.595 S

Número de Funcionario: A011EC-4081259557A0500

ADSCRIPCION CIENTIFICA SEGUN UNESCO: 3214, y 3209

SITUACION ACTUAL (Categoría y Cargo):

Catedrático de Universidad

Área de Conocimiento: Toxicología

CENTRO/DEPARTAMENTO:

Departamento de Toxicología y Farmacología

Facultad de Veterinaria,

Universidad Complutense de Madrid

Tel. + 34 91 3 94 38 34

Fax  + 34 91 394 38 40

E-mail: anadon@vet.ucm.es

· Titulación:

En 1971 obtuvo la Licenciatura en Veterinaria con la calificación de “Sobresaliente y Premio Extraordinario” y en 1974 el grado de Doctor en Veterinaria con la calificación de “Cum Laude”, ambos en la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

En 1978, obtuvo Master en la Especialidad de Farmacología Básica en la Facultad de Medicina de la UCM.

En 1977, fue nombrado Diplomado del European College for Veterinary Pharmacology and Toxicology (ECVPT), y desde el año 2004 es Presidente del Comité de Nominación y del Comité de Exámenes que otorga dicha titulación europea.

· Cuerpos del Estado:

En 1977 ingresó en el Cuerpo Nacional Veterinario (CNV) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) con el “Nº 1” de su promoción. Como Funcionario del CNV desempeñó entre 1978-1981 el cargo de Jefe de Equipo y de Proyecto de Farmacología y Toxicología, en el Departamento de Calidad, Contrastación y Análisis Instrumental, del Centro Regional de Investigación y Desarrollo Agrario de la División Sexta (Tajo), Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA), MAPA, Madrid. En esta actividad profesional fue el responsable del registro de medicamentos veterinarios, de la evaluación del riesgo del uso de medicamentos en animales productores de alimentos, la seguridad para el consumidor y para el medio ambiente, y de la evaluación de muestras biológicas para análisis toxicológico. En 1982, tomó la excedencia voluntaria del CNV, y fué nombrado Investigador Ad Honorem del INIA.

En 1978, obtuvo por concurso-oposición la plaza del Cuerpo Docente Universitario de Profesor Adjunto de Universidad en el área de Toxicología y Farmacología, con destino en la Facultad de Veterinaria de la UCM.

En 1984, obtuvo por concurso-oposición la plaza del Cuerpo Docente Universitario de Profesor Agregado de Universidad en el área de Toxicología y Farmacología, con destino en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba.

En 1984, obtuvo por concurso-oposición la plaza del Cuerpo Docente Universitario de Catedrático de Universidad en el área de Toxicología y Legislación Sanitaria, con destino en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. En esta Universidad ocupó el cargo de Director del Departamento de Farmacología y Toxicología durante los años 1982-1986.

En 1986, obtuvo por concurso-oposición la plaza del Cuerpo Docente Universitario de Profesor Titular de Universidad en el área de Farmacología, con destino en la Facultad de Medicina de la UCM.

En 1992, obtuvo por concurso-oposición la plaza del Cuerpo Docente Universitario de Catedrático de Universidad en el área de Toxicología y Legislación Sanitaria, con destino en la Facultad de Veterinaria de la UCM y ocupó el cargo de Director del Departamento de Toxicología y Farmacología de la UCM desde el año1999 hasta 2008.

· Experiencia Docente:

Desde el inicio de su carrera docente en 1972 en la UCM, primero como Becario del Plan de Formación de Personal Investigador del Ministerio de Educación y Ciencia, como Profesor Ayudante de Toxicología y Farmacología y seguidamente en sus respectivas Plazas de los Cuerpos Docentes Universitarios que anteriormente quedan indicadas, ha desempeñado actividades docentes en el campo de la Toxicología y Farmacología.

Por destacar los últimos años dentro de su actividad docente, enumeramos las enseñanzas actuales (Asignaturas) de las que es coordinador y responsable en la UCM:

- “Toxicología” de la Licenciatura en Veterinaria, Facultad de Farmacia, UCM.

- “Toxicología” de la Licenciatura en Farmacia, Facultad de Farmacia, UCM.

- “Deontología, Medicina Legal y Legislación” de la Licenciatura en Veterinaria, Facultad de Veterinaria, UCM.

- “Toxicología de los Alimentos” de la Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética, Facultad de Medicina, UCM.

- “Toxicología Alimentaria”, y “Seguridad Alimentaria” de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, UCM.

- “Bases y Análisis del Riesgo Toxicológico”.

Imparte también docencia de post-grado en el Doctorado en Ciencias Veterinarias, Doctorado en Neurociencia, Master en Ciencias Veterinarias y Título Propio de “Especialista en Criminalística, Identificación y Biología Forense”  de la Universidad Complutense de Madrid.

· Experiencia Investigadora:

Desde el inicio de su carrera en 1972 en la UCM, primero en su etapa de formación científica como Becario del Plan de Formación de Personal Investigador del Ministerio de Educación y Ciencia, como Profesor Ayudante de Toxicología y Farmacología, y seguidamente en las Plazas de los Cuerpos Docentes Universitarios que ha ocupado, ha desarrollado una amplia actividad investigadora en el campo de la Toxicología y Farmaología.

Desde 1971 a 1974 ha sido investigador visitante en el Departamento de Patología Animal de l’Ecole Nationale Vetérinaire de Toulouse (Francia). En 1978, fue IRI Research Institute Fellowship (USA), y durante los años 1979-1982 Visiting Research Fellow at the Royal College of Surgeons of England at the Medical Research Council, Londres (Inglaterra) desarrollando importantes estudios dirigidos a elucidar mecanismos de efectos toxicos y/o farmacológicos. En 2008, es nombrado Visiting Research at the European Law Research Center at Harvard Law School, University of Harvard (EE.UU.) y Fellow del Real Colegio Complutense at Harvard University (EE.UU.) para desarrollar el proyecto “Towards an International Food Safety System”

Sus investigaciones han venido siendo financiadas por Proyectos concedidos por Organismos Nacionales (CICYT, FIS, CAM) e Internacionales (Unión Europea) y por Convenios de Colaboración con el Ministerio de Sanidad y Consumo, con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con el Ministerio de Medio Ambiente, y con el Ministerio de Medio Ambiente, Media Rural y Marino destacándose en su actividad investigadora sus trabajos en salud pública incluyendo estudios de residuos de medicamentos antimicrobianos en los alimentos, estudios toxicocinéticos de pesticidas, mecanismos de acción tóxica y evaluación del riesgo.

En su hacer investigador ha formado a numerosos estudiantes; ha dirigido 6 Tesinas de Licenciatura, 22 Diplomas de Estudios Avanzados (DEA), 1 trabajo de Fin de Carrera, y 24 Tesis Doctorales que han sido defendidas en diferentes Facultades (Veterinaria, Farmacia, Medicina, Biológicas).

Ha publicando numerosos trabajos en revistas nacionales e internacionales de prestigio científico tales como Toxicology and Applied Pharmacology, Archives in Toxicology, Toxicon, Toxicology Letters, Antimicrobial Agents and Chemotherapy, American Journal of Veterinary Research, Veterinary and Human Toxicology, Journal of Physiology (London), Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology,  Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics (including Veterinary Toxicology), Toxicology Letters, Avian Pathology, Research in Veterinary Science Livestock Production Science, Toxicology and Industrial Health, Veterinary Record,  Regulatory Toxicology and Pharmacology, Reviews of Environmental Contamination and Toxicology,  Journal of Food Protection, Food and Chemical Toxicology, Journal of Agricultural and Food Chemistry, The Veterinary Journal,  European Food and Feed Law review, Nutrition Reviews entre otras.

Ha publicados numerosos capítulos de libros. Destacamos los publicados en los tres últimos años:

A. ANADÓN, D. ARNOLD, A. BOOBIS, R. ELLIS, A. FERNANDEZ SUAREZ, K. GREENLEES, J. MacNEIL., J.G. McLEAN, J. PALERMO-NETO, J.L. ROJAS MARTINEZ, P. SANDERS, G.E. SWAN and J. WONGTAVATCHAI (2006). Evaluation of Certain Veterinary Drug Residues in Food. WHO Technical Report Series (939). World Health Organization, Geneva (Swizerland). pp. 1-80. (ISBN 92 4 120939 9).

S-H. JEONG, A. ANADÓN and C. CERNIGLIA (2006). Erythromycin. In Toxicological Evaluation of Certain Veterinary Drug Residues in Food. International Programme on Chemical Safety. WHO Food Additives Series 57, pp. 31-66 (ISBN: 978 92 4 166057 0).

K.R. SOLOMON, A. ANADÓN, R.A. BRAIN, A.L. CERDEIRA, A.N. CROSSAN, J. MARSHALL, L.H. SARIN and L. SMITH (2007). Comparative hazard assessment of the substances used for production and control of coca and poppy in Colombia. Chapter 6. In: Kennedy, I.R., Solomon, K.R., Gee, S., Crossan, A.N., Wang, S., Sanchez-Bayo, F. (Eds). Rational Environmental Management of Agrochemicals: Risk Assessment, Monitoring, and Remedial Action ACS Symposium Series No 966.. Vol. 966 American Chemical Society, Washington, DC, USA, pp. 87-99 (ISBN: 978 0 8412 7420 4).

A. ANADÓN (2007). Antibióticos de uso veterinario y su relacion con la seguridad alimentaria y salud pública. Real Academia de Ciencias Veterinarias, Instituto de España, 10 enero 2007. pp. 1-134. (ISBN 978-84-690-3480-4). 

A. ANADÓN, M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA, M.A. MARTÍNEZ, P. DIAZ Y V. CABALLERO (2007). Medicamentos de uso veterinario, residuos y protección de la salud. Centenario del Cuerpo Nacional Veterinario 1907-2007. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Centro de Publicaciones, pp. 347-361. (ISBN 978-84-491-0778-8).

P. DIAZ y A. ANADÓN (2007). Veterinario de explotación: Nuevos retos para la práctica veterinaria en el eslabón primario de la cadena alimentaria. Centenario del Cuerpo Nacional Veterinario1907-2007. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Centro de Publicaciones, pp. 363-373. (ISBN 978-84-491-0778-8)

A. ANADÓN, M.A. MARTÍNEZ AND M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA (2007). Drug Residues in Animals and Food Safety. 12^th Sebian Congress of Pharmacologista & 2^nd Serbian Congress of Clinical Pharmacology, Palic (Serbia), May 9-12, 2007. Abstracts, p. 23.

A. ANADON (2007). Contaminantes químicos en los alimentos. II Congreso sobre Ingeniería y Biología de los Alimentos (EBA 2007). Escuela Superior de Ingenieros Industriales y Aeronáuticos.Terrassa, 8 Noviembre 2007. Libro de Resúmenes, pp. 39-41 (ISBN: 978-84-497-0128-3).

J.J. BADIOLA y A. ANADÓN (2007). V. Dispensación de medicamentos veterinarios. En Regulación sobre Farmacia y Otros Establecimientos Sanitarios. Código Sanitario. Recopilación Legislativa del Derecho Sanitario Español. Tomo III, Volumen II. Fundación AstraZéneca, pp. 859-861 (ISBN: 978-84-8473-614-1).

F.H. SUAREZ, F. GAMBOA, M.A. MATÍNEZ, V. CABALLERO, I. NIETO and A. ANADÓN (2008). Orally administered oxytetracycline in pigs: Residues in edible tissues and withdrawal time. Fourth International Conference on Antimicrobial Agents in Veterinary Medicine (AAVM). Prague (Czech Republic), August 24-28, 2004. Abstracts p. 70

A. ANADÓN, P. DIAZ y M.T. FREJO (2008). Tipos y Modelos de Documentos Legales. Ed. Universidad Complutense, Area de Ciencias de la Salud. (ISBN: 978-84-691-4041-3).

A. ANADÓN  y  M. R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA (2008). Fármacos antiparasitarios. En  Velazquez: Farmacología Básica y Clínica. Ed. P. Lorenzo, A. Moreno, I. Lizasoain, J.C. Leza, M.A. Moro y A. Portolés, 18ª Edición. Editorial Médica Panamericana, S.A., Madrid.Capítulo 53, pp. 893-918. (ISBN: 978-84-9835-168-2).

A. ANADON (2008). Evaluación del Riesgo de Agentes Químicos en los Alimentos. Capítulo I. En Nuevas Perspectivas sobre Inocuidad Alimentaria. Ed. R. M. Uresti Marín, J.A. Ramirez de León y M. Vázquez Vázquez. Universidad Autónoma de Tamaulipas (México). (ISBN: 978 970 722 777 4) (en prensa).

A. ANADON, M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA, I. ARES y V. CABALLERO (2008). Micotoxinas en alimentos. Repercusiones sobre la salud pública. Capítulo 3. III Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria (COISA 2008). Universidad Autónoma de Tamaulipas (México). Proceedings 3, 69-106.

A. ANADÓN, D. ARNOLD, A.R. BOOBIS, R. ELLIS, A. FERNANDEZ SUAREZ, L.G. FRIEDLANDER, K. GREENLEES, J.C. LARSEN, J.G. McLEAN,  J. PALERMO-NETO, P. REEVES, P. SANDERS, and G.E. SWAN (2008). Evaluation of Certain Veterinary Drug Residues in Food. WHO Technical Report Series (954). World Health Organization, Geneva (Swizerland). pp. 1-134. (ISBN 978 92 2 120954 0).

A. ANADÓN, M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA y L.G. VALERIO. Jr. (2009). Onchidal and fasciculins. Chapter 11. In: Gupta, R. (Ed.). Handbook of the Toxicology of Chemical Warfare Agents. Elsevier/Academic Press, San Diego, CA, USA., pp. 143-152. (ISBN 978 0 12 374484 5).

A. ANADÓN, M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA and V. CABALLERO (2009). Probiotics for animal nutrition. Regulation and safety assessment. In Probiotics: Production, Evaluation and Uses in Animal Feed (Edited by N. Perez Guerra and L. Pastrana Castro). Research Signpost, Kerala (India), pp. 1-14.

A. ANADÓN (2009). Compuestos carcinógenos ADN-reactivos en los alimentos y evaluación del riesgo. Jornadas Anuales de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTALIA XIV). Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid. Libro de Resúmenes, pp. 8-10. (ISBN 978-84-692-1487-9).

A. ANADON y P.D. GARCIA DE JALON (2009). Sembranza del Profesor Felix Sanz. En Historia de la Farmacología Española a través de sus Protagonistas. Sociedad Española de Farmacología (en prensa).

A. ANADÓN, M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA, I. ARES and V. CABALLERO (2009). Assessment of prebiotics and probiotics: An overview. Regulation and safety assessment.In Bioactive Foods in Promoting Health: Probiotics and Prebiotics (Edited by R. Ross Watson and V. R. Preedy. Elsevier Inc. (in press)

A. ANADÓN and H. BRUGÈRE (2009). Pharmacology and Therapy in Avian Pathology. In Illustrated Manual of Poultry Diseases. Ed. J. Brugere-Picoux. Ecole Vétérinaire d’Alfort, France (in press).

A. ANADÓN and M.R. MARTÍNEZ-LARRAÑAGA (2009). Toxicology and Residues in Avian Therapy. In Illustrated Manual of Poultry Diseases. Ed. J. Brugere-Picoux. Ecole Vétérinaire d’Alfort, France (in press).

Su actividad y rendimiento científico y su extensa experiencia, ha dado lugar a un reconocimiento nacional e internacional, en el área de la Toxicología y Farmacología, habiendo sido invitado a presentar ponencias en numerosos congresos nacionales e internacionales, y a presidir diferentes sesiones y mesas redondas en Congresos Científicos, así como también a formar parte de sus Comités Científicos.

Es Miembro de diferentes Comités Científicos Nacionales e Internacionales donde actúa como experto toxicólogo. Por su reconocida especialidad científica en el campo de la Toxicología y Farmacología ha participado desde el año 1986 en diferentes Grupos y Comités Científicos:

Miembro del Grupo de Trabajo para la elaboración de la propuesta de postura de la Delegación Española en el Comité del Codex de Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos, en las reuniones de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria (CIOA) del Ministerio de Sanidad y Consumo (desde 1986 - actualidad)

Miembro de la Delegación Española en la 5ª y 11ª Sesiones del Committee on Residues of Veterinary Drugs in Foods (CCRVDF). Codex Alimentarius Commission FAO/WHO (EE.UU)(1990 y 1998).

Miembro y Presidente de la Comisión Nacional de Medicamentos Veterinarios del MAPA (1985-1999)

Miembro del Comité de Evaluación del Medicamentos Veterinarios de la Agencia Española del Medicamento, MISACO (desde 1999 - actualidad).

Miembro del “Scientific Committee for Pesticides”  (1986-1997) de la Comisión Europea.

Miembro del “Scientific Committee for Animal Nutrition” (1986-2003) de la Comisión Europea, y Vice-Presidente (1986-1994, 1997-2000).

Miembro de la “European Food Safety Authority’s Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed” (mayo 2003-2006)

Miembro del “Committee for Veterinary Medical Products Working Party of Residues”, European Communities, Bruselas (1990-1995),

Miembro del “Committee for Veterinary Medicinal Products Safety of Residues Working Group”, Agencia Europea del Medicamento (EMEA), Londres (1995-1999)

Miembro del “Committee for Veterinary Medicinal Products Safety Working Group”,  EMEA, Londres (desde 2000- actualidad).

Miembro del “Scientific Steering Committee´s Working Group on Harmonization of Risk Assessment Procedures” in the Scientific Committee advising the European Commission in the are of human and environmental health. Comisión Europea, Bruselas (1999-2000).

Miembro del “Food Safety Panel” de la Organización Mundial de la Salud, Ginebra (Suiza)(desde 2000 - actualidad)

Miembro del “54^th y 58^th Joint FAO/WHO Expert Committee of Food Additives” (JECFA) (Ginebra 2000, Roma 2002, Ginebra 2006)

“WHO Temporary Adviser” en el Joint FAO/WHO Workshop on the “Project to Update the Principles and Methods for the Risk Assessment of Chemical in Food” (Food Standards Agency, Londres (2002),

Experto de la  “International Atomic Energy Agency”, Viena (Austria)(2003)

Miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaría (AESAN), Ministerio de Sanidad y Consumo (2003-2008).

Miembro del “Scientific Assessment Team for the Environmental and Human Health Assessment of the Aerial Spray Monitoring Program for Coca and Poppy Control. Organization of American States, Washington, DC (USA)(2004-05).

Expert in Biological Sciences for the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Organización Mundial de la Salud (desde 2003-actualidad).

Short-term expert in the Twinning Project HU2002/IB/AG/05 (Food Safety Office) financiado por la Union Europea (2005).

Member of the 66^th Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Ginebra (Suiza) (2006)

Expert Institut National de la Recherche Agronomique. Paris (France) (2006)

Member of Working Group on Coccidiostats carry-over to non-target feed of the European Food Safety Authority (EFSA) (2006-2008)

Expert of the European Medicines Agency (EMEA). London (Inglaterra)(since 1995-)

Invited Expert of the European Medicines Agency (EMEA) Focus Group Meeting. Requirements for veterinary medicinal oncology products for dogs and cats. London (Inglaterra) (2007).

Expert Agence d’évaluation de la Recherché et de l’Enseignement Supérieur (AERES). Paris (Francia) (2008).

Member of the 70^th Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Ginebra (Suiza) (2008)

Membership of the European Food Safety Authority’s Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids. Parma (Italy) (mayo 2008-).

Finalmente, es de destacar que es desde el año 2000 “Presidente de la European Association for Veterinary Pharmacology and Toxicology” (EAVPT), sociedad científica de alto prestigio internacional, por sus actividades entre las que se destacan la Farmacología, Toxicología y Terapéutica.

También, es Miembro de diferentes Sociedades Científicas Nacionales e Internacionales entre las que se destaca la Society of Toxicology (USA), British Toxicology Society, y European Society of Toxicology, Membre Associé Etranger de l’Academie Vétérinaire de France, Académico Correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia, y Académico de Número y Vicepresidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias.